Like Cuisines

หลักสูตร "สเต็ก"


• สเต็ก เนื้อ หมู ไก่ ปลา     • ขนมปังกระเทียม     • มันบดราดซอส     • ทูน่าคอร์นสลัด

สอนทำซอสราดสเต็ก
• ซอสเกรเวล
• ซอสพริกไทยดำ
• ซอสเปปเปอร์
• ซอสไวน์ขาว

 

สอนขั้นตอนการทำและเทคนิคต่างๆสำหรับผู้ที่ชื่นชอบทำอาหาร

1. แนะนำการย่างเนื้อระดับความสุกของเนื้อ
แรร์ (rare) เนื้อสุกน้อย กึ่งสุกกึ่งดิบ ด้านนอกเป็นสีน้ำตาล ตรงกลางสีแดง ส่วนรอบ ๆ สีชมพู
มีเดียมแรร์ (medium rare) เป็นระดับที่นิยมมากที่สุด เนื้อสุกน้อยถึงสุกปานกลาง ด้านนอกเป็นสีน้ำตาล ด้านในเป็นสีชมพู รอบ ๆ ค่อยๆ เป็นสีน้ำตาลจนใกล้ผิวเนื้อ
มีเดียม (medium) เนื้อสุกปานกลาง ด้านนอกเป็นสีน้ำตาลอมเทา ตรงกลางด้านในสีชมพูและค่อย ๆเป็นสีน้ำตาลทั้งชิ้น
มีเดียมเวล (medium well) เนื้อสุกเกือบทั้งชิ้นเป็นสีน้ำตาลอมเทามีสีชมพูบ้างเล็กน้อย
เวลดัน (well done) เนื้อสุกมาก สุกทั่วทั้งด้านนอกและด้านใน

2. แนะนำการทำน้ำสต๊อก/น้ำเกรวีแบบต่าง ๆ
3. แนะนำสูตรหมัก และน้ำซอสราดแบบต่าง ๆ
4. แนะนำการเลือกเนื้อส่วนต่าง ๆ ระดับความนุ่มแต่ละส่วน
5. แนะนำเครื่องปรุงรส เครื่องเทศต่าง ๆ
6. แนะนำสูตรหมัก แนะนำการเลือกเนื้อส่วนต่าง ๆ ระดับความนุ่มแต่ละส่วน
7. แนะนำการเลือกใช้อุปกรณ์ เครื่องมือในการทำสเต็ก
8. แนะนำการเลือกเปิดร้านสำหรับร้านสเต็กขนาดเล็ก
9. การตกแต่งอาหารสไตล์ฟิวชั่น (Fusion Food)  เก๋ไก๋ และดูดี


กว่าร้านไหนๆจะเป็นร้านที่มีคนนิยมและสนใจแวะชิมเป็นประจำ ย่อมเป็นร้านที่ต้องถูกหลักอนามัย
มีผู้บริการที่มีอัธยาศัยดีเพราะมันคือเสน่ห์ที่ทำให้ลูกค้าติดตรึงใจและก็กลับมาใช้บริการอีกอาหารที่อร่อย
ก็ควรมีองค์ประกอบหลายๆอย่างๆ Like Cuisine ได้คิดค้นเนื้อหาทั้งหมดมาเปิดสอนในหลักสูตรนี้ไม่ว่าจะเป็น
การคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่จะมาปรุงแต่งสเต็กจานเด็ดนี้ ที่เราเปิดคอร์สนี้ขึ้นมาเพื่อที่จะให้ลูกศิษย์ทุกท่านได้รู้จัก
สเต็กมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม เพราะสเต็กที่มีรสชาติชั้นเยี่ยมจะต้องมีการคัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดีและต้อง
มีวิธีทำที่ถูกหลักขั้นตอนและถูกหลักอนามัยผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติทุกขั้นตอนด้วยตัวเองรับประกันเรียนแล้ว
สามารถเปิดกิจการได้ทันที เรียนง่าย เป็นเร็ว อร่อยมาก

หลักสูตรเรียน 1 วัน เวลา 10.00 น. – 16.30 น. พร้อมเอกสารประกอบการอบรม
สอบถามรายละเอียดติดต่อ  086-766-6616 , 086-882-9263



Tag  สอนทำสเต็ก , สอนการเลือกเนื้อมาทำสเต็ก , สอนการหมักเนื้อสเต็ก , เรียนทำสเต็กยอดนิยม , สอนปรุงสเต็กจานเยี่ยม , เรียนทำซอสเกรวี่สเต็ก , แนะนำการหมักสเต็ก , สูตรสเต็กอร่อย , ซอสพริกไทยดำ , เรียนสเต็กหมู , เรียนสเต็กปลา , เรียนสเต็กไก่ , สูตรสเต็กเนื้อสอนทำสเต็ก , สอนทำซอสราดสเต็ก , สูตรมันบด , สูตรทูน่าคอร์นสลัด



Untitled Document
     
Copyright © 2013 Likecuisines.com All rights reserved.
111/123 หมู่ 2 หมู่บ้านธาราดี-ราชพฤกษ์ ถนนราชพฤกษ์  ต.บางรักน้อย อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000